Limone e Liquirizia

Insalata di Rucola, Mango e Mela Verde

 

Insalata di Rucola, Mango e Mela Verde
Salve amici, oggi voglio proporvi un insalata dal sapore davvero unico. L'abbinamento di questi ingredienti, la rende fresca, intensa, piacevole e fantastica. Potete condirla sia con aceto di vino bianco o aceto balsamico a vostro piacimento.
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Ingredienti per 4/6 ps
  1. 150 g di Rucola
  2. 1 Costa di Sedano
  3. 200 g di Mango non troppo maturo
  4. 180 g di Mela Verde
  5. 40 g di Pinoli
  6. Q.b. di Olio e Aceto
  7. Q.b. di Sale
Preparazione
  1. Capate, lavate e asciugate la rucola. Sbucciate il mango e la mela e tagliateli a cubetti. Lavate la costa di sedano e tritatelo finemente.
  2. In un piatto da portata adagiate la rucola e a seguire tutti gli altri ingredienti. Condite con olio, sale e aceto.
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