Limone e Liquirizia

Tartare di Pomodori con Fragole, Sedano e Aneto

Tartare di Pomodori con Fragole, Sedano e Aneto
Stupite i vostri ospiti con questa tartare di pomodori e fragole. Un piatto semplice, genuino, fresco. Da gustare come antipasto accompagnato a del pane croccante o come contorno accanto ad un piatto di pesce o formaggi. Saporito, colorato e invitante. L' aneto, il sedano e il basilico, conferiscono al piatto un retrogusto gradevole e armonico.
Write a review
Print
Ingredienti per 4 ps
  1. 150 g di Pomodori D'Inverno
  2. 200 g di Pomodoro a Grappolo Maturo
  3. 150 g di Pomodori Datteri
  4. 150 g di Fragole
  5. 25 g di Coste di Sedano
  6. 5 Foglie di Basilico
  7. Q.b. di Aneto
  8. Q.b. di Aceto di Mele
  9. Q.b. di Olio e.v.o
  10. Q.b. di Sale
Procedimento
  1. Lavate e mondate i Pomodori, le Fragole e le Verdure. Dividete i pomodori a metà e, dopo aver eliminato i semi, tagliateli a piccoli pezzetti. Trasferite in uno scolapasta, salateli e teneteli così per circa mezz’ora in modo che perdano la loro acqua di vegetazione. Nel frattempo tritate finemente il sedano, l'aneto e le foglioline di basilico. Riducete a cubetti anche le fragole.
  2. Unite tutti gli ingredienti in una insalatiera, aggiustate di sale e condite con olio e aceto di mele. Servite a forma di cilindri aiutandovi con un coppa pasta.
Limone e Liquirizia http://www.limoneeliquirizia.net/