Limone e Liquirizia

Mandorle Salate

Mandorle Salate
Ottime per accompagnare un'aperitivo o come stuzzichino durante la giornata. Potete personalizzarle aggiungendo spezie o aromi, come paprika, curry o peperoncino. Si mantengono a lungo, basta riporle in un barattolo o in un sacchetto.
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Ingredienti
  1. 250 g di Mandorle Pelate
  2. 12 g di Sale Fino
  3. 15 g di Albume
Procedimento
  1. In una ciotola unite le mandorle pelate con il sale e l'albume. Mescolate bene.
  2. Rivestite una placca con carta forno, versate sopra le mandorle cercando di allargarle senza sovrapporle e infornate a 150°C in forno statico e preriscaldato.
  3. Giratele di tanto in tanto e fate tostare per circa 20 minuti o comunque fino a doratura.
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