Limone e Liquirizia

XIX Festival Nazionale Primi Piatti

Eventi | 27 settembre 2017 | By

XIX Festival Nazionale Primi Piatti

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Ed eccoci come di consueto all’appuntamento con il Festival Nazionale dei Primi Piatti.
Foligno si prepara ad accogliere la 19esima edizione del Festival Primi d’Italia, l’unica e rinomata manifestazione che celebra la cultura dei primi piatti in tavola.
Dal 28 Settembre al 1 Ottobre 2017, l’intero centro storico di Foligno sarà coinvolto e animato dalle numerose iniziative legate al festival, per quattro giorni di degustazioni, lezioni di cucina, dimostrazioni di grandi Chef, ma anche momenti di spettacolo e di intrattenimento.
Se la pasta è certamente regina della kermesse, spazio anche a riso, gnocchi, ravioli, zuppe, polenta e a tutti quei prodotti agroalimentari comunque indispensabili per la creazione di gustosi e ricchi primi piatti.
Un universo di degustazioni continuative e di cultura alimentare, dove tutte le vie portano al gusto promuovendo a tutto tondo la cultura del primo piatto in tavola.
Foligno si riscopre in veste di Villaggio del Gusto, con un percorso enogastronomico che attraversa i suggestivi luoghi del centro storico lungo i vari punti di degustazione appositamente organizzati. Oltre cento ricette per degustazioni o menu’ di primi, con piatti per tutti i gusti serviti no-stop in modo continuo. Cucine a cielo aperto per cuochi e chef stellati che saranno coinvolti in cooking class e lezioni dimostrative, con proposte di menu’ di primi piatti in abbinamento a vini tutti da scoprire, per il piacere di occhi e palato.
Non mancherà l’allestimento di mostre-mercato a tema: La Boutique della Pasta, Le Eccellenza del Gusto, Odori e Sapori, lo spazio Gluten Free al Villaggio Gluten Free dove trovare e acquistare tantissimi prodotti senza glutine, tra gusto e salute.
Dedicata ad un pubblico di gourmet e appassionati, la 19esima edizione della Kermesse mette sul piatto un tripudio di qualità e prelibatezze, un parterre di Chef stellati del calibro di Gianfranco Vissani, e tanti altri, che proporranno piatti dal sapore siderale, frutto della loro sconfinata fantasia ed esperienza; sarà l’edizione delle stelle e non solo ai fornelli: tante le celebrità presenti a I Primi d’Italia.
Per maggiori informazioni e per conoscere il programma 2017 definitivo della manifestazione, visita il sito ufficiale dell’evento www.iprimiditalia.it!

Terza Edizione Castle VEGetarian Festival a Sarzana 2017

Eventi | 27 luglio 2017 | By

Terza Edizione Castle VEGetarian Festival a Sarzana 2017

28-29-30 Luglio dalle 16:00 alle 20:00

 

Nella splendida Cittadella di Sarzana (La Spezia), tutto è pronto per la terza edizione del Castle VEGetarian Festival. Il 28, 29 e 30 luglio la località ligure tornerà a ospitare l’evento dedicato agli amanti del benessere, della salute, della musica e dell’arte. Per tre giorni consecutivi, i visitatori potranno curiosare fra i banchi di oltre 100 stand. Vi aspetta un percorso di degustazione e conoscenza della cucina vegetariana, inoltre assisterete ad una ricca proposta di street food con tante proposte particolari e originali.
Ospite per la serata di inaugurazione sarà Simone Salvini, uno dei pionieri dell’alta cucina vegetariana e vegana. Salvini metterà in scena uno showcoking sui generis, dove gli spettatori saranno invitati a scegliere gli ingredienti “a sorpresa” e passarli allo chef che dovrà inventare piatti sul momento e sfoderare così la sua creatività; e sarà proprio la Scuola di Cucina dello Chef Salvini, nel corso della, manifestazione, a seguire i sei showcooking in programma. Ci saranno poi diversi momenti dedicati alla presentazione di libri.
Ma il Castle VEGetarian Festival non sarà solo occasione di dibattito, buona cucina e cultura. Ogni giornata sarà rallegrata da artisti, danze e musicisti di ogni genere, che si esibiranno sul palco e per le vie del Castello. Inoltre workshop e laboratori gratuiti per grandi e piccini, corsi di danze orientali, musicoterapia, riequilibrio energetico, e tanti altri imperdibili eventi, completeranno i tre giorni di festa.

Salone del Prodotto Tipico a Roma 25/26 Febbraio

Eventi | 13 marzo 2017 | By

 

 

 

 

 

 

SABATO 25 E DOMENICA 26 FEBBRAIO A ROMA ANDRA’ IN SCENA IL SALONE DEL PRODOTTO TIPICO

 

Presso il Salone delle Fontane – Via Ciro il Grande, 10-12, quartiere Eur – andrà in scena il Salone del Prodotto Tipico.
Un appuntamento tutto dedicato alle eccellenze del ricco e variopinto paniere agroalimentare italiano.
L’occasione è di quelle da non perdere, con la possibilità di compiere un viaggio virtuale attraverso gli splendidi territori della Penisola, dalla Sicilia all’Alto-Adige, scoprendo, e assaporando prodotti unici e inconfondibili, tra i quali spiccano quelli definiti “bandiera”, in qualche modo iconici delle regioni di provenienza.
Formaggi, salumi, legumi, ortaggi, frutta e carni, tutti rigorosamente made in Italy, per un fine settimana che si preannuncia ad alto tasso gastronomico.
Non può mancare all’appello ovviamente il vino, al quale è riservato un apposito Festival, con una selezione di cantine italiane che porteranno in degustazione le etichette più rappresentative della propria azienda e del territorio, dando così al pubblico l’opportunità di apprezzare e acquistare anche vini non sempre facilmente reperibili sul mercato.
La possibilità di comprare direttamente al Salone il prodotto appena degustato è in effetti una delle prerogative di questa prima edizione.
Un’opportunità che aggiunge appeal ad un format che, al momento promozionale e informativo, accosta anche appunto quello dell’acquisto.
Ai banchi liberi di assaggio si aggiungeranno poi degustazioni guidate, laboratori e show cooking, strumenti che permetteranno ai visitatori di approfondire la propria conoscenza su tutto ciò che riguarda il goloso mondo dell’enogastronomia tricolore.
Per ulteriori informazioni visitare il sito www.salonedelprodottotipico.it.

Festa del Radicchio di Treviso dal 29/01 al 07/02- 2017

Eventi | 25 gennaio 2017 | By

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Buonasera a tutti, oggi parleremo della Festa del Radicchio di Treviso che si terrà a Dosson dal 27/01 al 05/02/2017

Fu nell’autunno del 1986 che, in un incontro di amici, il discorso cadde sulle manifestazioni che a vario titolo vivacizzavano la città di Treviso. Parve che fra le numerose iniziative di carattere sportivo, ricreativo e culturale non dovesse mancare quella che avrebbe dovuto esaltare il prodotto più tipico della loro terra: il radicchio rosso trevigiano. Questo pregiato ortaggio, da oltre un secolo ha avuto la sua culla proprio a Dosson, nella quale gli agricoltori lo coltivano da sempre con cura ed arte.Nacque così l’idea di organizzare una Festa popolare per valorizzare al meglio il Radicchio Rosso di Treviso IGP. Ortaggio assai duttile in cucina, da una consistenza croccante e da un inconfondibile gusto delicatamente amarognolo, può essere utilizzato per insalate crude ma anche per la preparazione di primi, secondi e dolci. Esistono anche delle birre e delle tisane salutari aromatizzate al Radicchio.

Si presenta in due varianti: precoce o tardivo. Quest’ultimo assai più pregiato, in ragione della complessità del processo di produzione. Il Radicchio è un ottimo rimedio anti-invecchiamento: è ricco di antiossidanti che frenano i processi di invecchiamento cellulare antinfiammatorio ed è indicato a chi ha problemi cutanei (foruncoli, piaghe), artrite e reumatismi. Ha un contenuto calorico basso) ed è ricco di vitamina A, B1 e B2. Ha inoltre proprietà depurative e digestive, favorisce il buon funzionamento dell’intestino e contrasta i disturbi legati all’insonnia.

 

Sigep 2017

Eventi | 19 gennaio 2017 | By

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Salve a tutti mie/i care/i, oggi volevo parlarvi del Sigep;

Per la XXXVIII edizione, Sigep conferma la sua leadership internazionale indiscussa come fiera dedicata ai settori della gelateria, pasticceria artigianale, panificazione , il tutto abbinato al mondo del caffè.

Una rassegna straordinaria di tutte le anticipazioni, tendenze ed innovazioni delle 4 filiere. In esposizione dalle materie prime ed ingredienti agli impianti e attrezzature, arredamento e servizi.

La storia di Sigep, nasce nel 1980 su suggerimento dei gelatieri italiani.

L’idea di affiancare all’area espositiva un ricco programma di eventi spettacolari si è rivelata fin da subito vincente. 

La fiera coinvolge quaranta paesi.

Una serie di concorsi durante Sigep ed in giro per il mondo durante tutto l’anno rendono protagonista il gelato artigianale in ogni stagione e ad ogni latitudine: La Coppa del Mondo della Gelateria, le selezioni delle squadre che si svolgono in ogni continente, il Gelato World Tour.

Per altre informazioni potete consultare il sito www.sigep.it.